Roma, 8 de Junio de 2017
Ayer llegué a Roma a pasar unos días en la casa de Eugenia y Mario Chavarria antes de partir para Montecatini donde se va a jugar el Campeonato Europeo Abierto de Bridge desde el Sábado que viene.
Pero anoche, anoche… anoche fui invitado a cenar a la casa de Alfredo Versace y Emanuela Pramotton, donde compartí con un grupo de amigos, una velada increible.
Temprano nos pasaron a buscar, el mítico Alberto Benetti y Robin Fellus. Ni bien puse un pie en el departamento, me sentí como en casa. Fuimos dieciocho personas los que nos sentamos a la mesa a disfrutar de una cena cuyo chef fue Alfredo. Acá no puedo dejar de agregar que su destreza culinaria es solo comparable con su destreza en el bridge.
El menú:
Primero degustamos un plato preparado a base de atún, mozzarella de bufala y ensalada de tomate con orégano. Luego vino la pasta, Alfredo cocinó unos espaguetis bien al dente! con salsa de tomate, deliciosos!
Siguió el plato principal «Carpione de Pesce y Milanesa» (repetí en dos ocasiones), a la par también se podía elegir un delicioso pollo al horno con papas. Todo regado con una variedad de vinos italianos de todas las regiones, debo confesar que el blanco seco de Sicilia me cautivó hasta la ultima gota.
Para finalizar nuestro anfitrión sirvió el postre: Duraznos macerados, pastaflora y helado, luego café y habanos cubanos ¿Qué mas? La alegría de compartir con amigos una noche que recordaré por siempre.
Muchas Gracias, Emanuela y Alfredo por la amistad y por la cena.
Hoy vamos a caminar la ciudad con Robin, ya les contaré…
Grande serata pre-Montecatini!!!, por Leo Nardo:
Con il mitico Fernando Alfredo Lema….a casa di Alfredo Versace
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